En outre, il existe des preuves citant que la société n'a pas communiqué avec la sécurité alimentaire et les services d'inspection des vétérinaires de santé publique dans les situations où le bétail est devenu non ambulatoire, ce qui est pas compatible avec le rappel FSIS regulations.The venu après Hallmark /Westland a été trouvé pour permettre à ceux-ci «bétail couchés" pour entrer dans l'approvisionnement alimentaire.
Bétail non ambulatoire sont ceux avec des appendices cassés, les tendons ou des ligaments sectionnés, paralysie du nerf, colonnes vertébrales brisées, ou métabolique conditions.When un animal qui est ambulatoire a passé l'inspection avant d'être mis vers le bas puis devient invalide, il doit être réexaminé. Si elle se trouve à avoir une blessure aiguë, il serait alors admissible au traitement. Si la disposition a été jugée chronique, puis l'animal serait condamné et impropres à la consommation.
"Les animaux qui descendent ou qui souffrent d'une blessure aiguë sont abattus séparément et recevoir examen et une inspection minutieuse par le vétérinaire du FSIS," a déclaré le Dr Dick Raymond , sous-secrétaire pour la sécurité alimentaire. "Dans ces cas, le vétérinaire de la santé publique n'a pas eu cette option pour prendre ces décisions." La destination des produits provenant de cette usine ont stimulé une réponse encore plus grand pour le rappel.
Le Programme National School Lunch, le Programme d'aide alimentaire d'urgence et le programme de distribution de denrées alimentaires sur les réserves indiennes étaient tous les destinataires de bœuf Hallmark /Westland. Tous les produits du boeuf distribués, y compris crus, frais et congelés, ont été rappelés. "Nous avons environ 37 millions de livres de ce produit qui sont allés à l'd'autres programmes de nutrition nationale Déjeuner programme scolaire et," a déclaré Ron Vogel avec les aliments Nutrition services.
Les USDA soutient cependant que le risque pour votre santé pour les enfants est négligeable. "USDAs agricoles Marketing Services (AMS) avait chaque lot de boeuf haché testés par des laboratoires indépendants pour certains agents pathogènes et