Ils étaient connus avant la publication du roman de Sir Walter Scott comme «moutarde et le poivre" terriers. Historiquement, en Angleterre et en Ecosse, terriers qui étaient détenues par des agriculteurs individuels ont souvent été appelés par le nom de l'agriculteur lui-même. Dans cette partie de l'Angleterre où ces terriers origine, si il n'y avait pas "nom de l'agriculteur», puis le «moutarde et le poivre" chien était la description. Le nom décrit un Terrier spécifique qui était un type très très prisé du terrier, connu pour posséder la capacité de chasse supérieure.
La race a été bien connu en Angleterre et en Ecosse et Sir Walter Scott lui-même gardé un certain nombre de ces petits chiens. Dès 1875, le premier club Dandie Dinmont Fancier était formée.Procédé race est un «gros petit chien" (citation de Sir Walter Scott). Il est 18-24 livres, plus long que il est grand. La tête comporte un chignon avec des oreilles tombantes avec des cheveux plus courts couverts et un pompon d'une certaine longueur au fond.
Manteau est «poivre et sel» et généralement raide dans la nature, comme avec la plupart des races Terrier cela est un manteau qui doit être "dépouillé" que les poils morts ne jetteront pas normalement. Le Dandie Dinmont est un "creuser" terrier qui ira à la terre, ayant des pieds plus larges à l'avant est caractéristique de cette race. La queue doit être portée fièrement au-dessus du niveau du dos et ne sont jamais accosté.
Les deux couleurs de ce chien peuvent être soit la moutarde (un fauve pâle pour bronzer, avec le chignon être crémeuse) ou le poivre, (acier bleu avec un chignon argenté) Expressif et grande, les yeux de l'Dandie peuvent faire fondre le cœur de la plus peu Terrier durcie a le courage d'un lion et peut entrer dans des arguments sérieux avec de plus grandes créatures, même la loutre ou Badger. Ils sont un combattant difficile, mais aussi un chien très intelligent qui est fidèle et affectueux avec son propriétaire.
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