Démarrage d'une entreprise de restauration est simple sur le papier, mais il devient une situation éprouvante lorsque vous devez décider quels plats à préparer. Certes, la nourriture que vous cuisinez à la maison ne sera pas assez bon pour une entreprise de traiteur. Planifiez sur la commande de certaines parcelles des traiteurs à proximité au, le départ, de sorte que vous pouvez regarder dans leurs cartes de menu. Alors pensez lequel de ces plats que vous pouvez inclure dans votre propre entreprise. Vous aurez également à considérer l'expertise de vos cuisiniers.
Dans les premiers stades, il paie aussi à prendre en compte les goûts de vos clients.